| 套袋对晚熟桃霞晖8号果实品质的影响 |
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| 引用本文： | 张斌斌,蔡志翔,马瑞娟,张春华,颜大华.套袋对晚熟桃霞晖8号果实品质的影响[J].江西农业学报,2014(12). |
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| 作者姓名： | 张斌斌 蔡志翔 马瑞娟 张春华 颜大华 |
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| 作者单位： | 1. 江苏省农业科学院 园艺研究所，江苏 南京 210014; 江苏省高效园艺作物遗传改良重点实验室，江苏 南京 210014
2. 张家港市凤凰农业科技有限公司,江苏 张家港,215600 |
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| 基金项目： | 现代农业产业技术体系建设专项资金资助(CARS-31)；江苏省农业科技自主创新资金项目[CX(14)2015]。 |
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| 摘 要： | 以不套袋为对照,研究了不同类型果袋对霞晖8号桃果实品质的影响。结果表明,套袋使果实的外观着色改变,糖酸比提高,风味改善。外黄内黑单层袋、外黄内黑双层袋(采前拆袋)使果面着红色水平提高。不同果袋处理比较,黄色单层袋果实的单果重最大,但红色色泽、果皮花色素苷含量均显著低于对照,综合品质不佳,不适于长江中下游地区晚熟桃品种霞晖8号。白色单层袋果实的单果重、可溶性固性物含量、糖酸比、红色饱和度和色饱和度均显著高于对照,带皮硬度、去皮硬度、亮度值、色调角、a*/b*等与对照差异不显著,果实综合品质较好。外黄内黑单、双层袋(采前拆袋)果实的单果重、外观色泽、花色素苷含量及糖酸比均较对照高,可溶性固性物含量和硬度与对照差异不显著,综合品质优于对照,尤以外黄内黑双层袋更好。
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| 关 键 词： | 晚熟桃 套袋 外观品质 内在品质 |
Effect of Bagging on Fruit Quality of Late-ripening Peach Cultivar Xiahui 8 |
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| ZHANG Bin-bin,CAI Zhi-xiang,MA Rui-juan,ZHANG Chun-hua,YAN Da-hua.Effect of Bagging on Fruit Quality of Late-ripening Peach Cultivar Xiahui 8[J].Acta Agriculturae Jiangxi,2014(12). |
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| Authors: | ZHANG Bin-bin CAI Zhi-xiang MA Rui-juan ZHANG Chun-hua YAN Da-hua |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Late-ripening peach Bagging Appearance quality Inner quality |
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