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| 玉米胚芽制油国家标准执行中的一些问题及建议 | |
| 引用本文： | 崔宝贵.玉米胚芽制油国家标准执行中的一些问题及建议[J].农业机械,2010(6). |
| 作者姓名： | 崔宝贵 |
| 作者单位： | 山东西王食品有限公司; |
| 摘 要： | 本文提出了GB19111-2003《玉米油》中存在的一些问题及建议,讨论了行业进步对标准的要求,介绍了玉米胚芽的来源,提出了玉米胚芽油的命名合理性,讨论了解决原油指标的办法,分析了色泽、烟点指标容易造成油脂过度精炼原因以及讨论了冷冻试验方法的改进。 |
| 关 键 词： | 玉米胚芽油 标准 命名 原油 色泽 烟点 冷冻试验 |
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