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| 果汁豆奶的加工 | |
| 引用本文： | 李春来.果汁豆奶的加工[J].农村实用科技信息,2007(7):25. |
| 作者姓名： | 李春来 |
| 摘 要： | 果汁豆奶营养丰富，风味独特，操作简单、容易掌握。具体制法如下：配方：豆奶50％，白糖6％，果胶或竣甲基纤维素0．2～0．5％，桔汁10％，柠檬酸0．2-0．5％，水33．2％，香精适量。 |
| 关 键 词： | 果汁豆奶 加工 甲基纤维素 营养丰富 柠檬酸 风味 白糖 桔汁 |
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