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| 饲用大蒜素添加剂的应用综述 | |
| 引用本文： | 曹志坚,廖多竹.饲用大蒜素添加剂的应用综述[J].江西饲料,2001(2):17-19. |
| 作者姓名： | 曹志坚 廖多竹 |
| 作者单位： | 湖南永兴县农业科学研究所 |
| 摘 要： | 大蒜为百科植物，在我国被用作药物已有悠久历史。国内外近几十年的研究证明，其提取液和合成品——大蒜素是一种广谱抗菌药，具有防癌、治癌、降压、抗病毒等多种功能，可用作医药、兽药、农药、食品添加剂等。近年来，在养殖业中大蒜素也被开发利用，本文就大蒜素作为饲料添加剂应用作一简要综述。1 开发大蒜素饲料添加剂的意义众所周知，目前大量应用的饲料添加剂多为抗生素、化学合成药或激素类，由于这些添加剂的应用易造成残留、耐药性和可能发生“三致”(致癌、致畸、致突变作用)。为了保证人畜的健康和减少对环境污染，在饲料添加剂… |
| 关 键 词： | 大蒜素 饲料添加剂 应用 现状 |
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