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新西兰发展食用鹿

摘要：	近年来,由于野生动物肉类畅销,促使新西兰鹿场和养鹿头数显著增多。1983年在两千个养鹿场上肥育了18万头鹿,往东德和美国出口。新西兰饲养的食用鹿有马鹿、扁角鹿、鬣鹿及北美赤鹿等品种。鹿、牛、羊对放牧地的利用率如下:
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