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| 外源性酶制剂在家禽生产中的作用 | |
| 引用本文： | 张江.外源性酶制剂在家禽生产中的作用[J].国外畜牧学(猪与禽),2015(3):66-67. |
| 作者姓名： | 张江 |
| 作者单位： | 上海农林职业技术学院农业生物与生态技术系 上海松江201699 |
| 摘 要： | <正>1引言从1926年起,就有家禽日粮中使用饲料酶来提高营养素利用率的报道。家禽饲料酶研究主要集中在非淀粉多糖降解酶,特别是小麦、黑麦和大麦型日粮中的木聚糖酶和β葡聚糖酶。家禽体内无纤维酶,因此对非常规饲料的利用受到限制。外源酶能够降解肉鸡日粮中粘性谷物(包括小麦和大麦)非淀粉多糖,从而在生产实际中得到应用。家禽饲料原料中非淀粉多糖大多是果胶、纤维素、β-葡聚糖和阿拉伯木聚糖的交联混合物。研究表明,在大麦和小麦型肉鸡日粮中使用非淀粉多糖降解酶可改 |
| 关 键 词： | 非淀粉多糖 家禽饲料 家禽生产 降解酶 非常规饲料 葡聚糖酶 阿拉伯木聚糖 β-葡聚糖 饲料加工 单胃动物 |
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