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| 皱皮木瓜叶和果实总皂苷含量测定 | |
| 引用本文： | 李娜,姜洪芳,金敬红,张卫明.皱皮木瓜叶和果实总皂苷含量测定[J].江苏农业科学,2011,39(3). |
| 作者姓名： | 李娜 姜洪芳 金敬红 张卫明 |
| 作者单位： | 1. 南京农业大学食品科技学院,江苏南京,210095;南京野生植物综合利用研究院,江苏南京,210042 2. 南京野生植物综合利用研究院,江苏南京,210042 |
| 摘 要： | 采用分光光度法,以齐墩果酸为标准品,5%香草醛-冰醋酸溶液和高氯酸为显色剂,波长为546 nm,测定皱皮木瓜叶和果实中总皂苷含量.结果表明,皱皮木瓜叶中总皂苷含量4.52%,平均回收率为96.76%,RSD为2.89%;皱皮木瓜果实中总皂苷含量1.53%,平均回收率为96.63%,RSD为1.44%.说明皱皮木瓜叶中总皂苷含量约为果实中的3倍,皱皮木瓜叶具有潜在的开发和研究价值. |
| 关 键 词： | 皱皮木瓜 皂苷 分光光度法 |
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