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| 单胺氧化酶的制备及活性测定 | |
| 引用本文： | 王豪,周凌华,徐致远,王荫榆,郭本恒,陈卫.单胺氧化酶的制备及活性测定[J].江苏农业科学,2011,39(3). |
| 作者姓名： | 王豪 周凌华 徐致远 王荫榆 郭本恒 陈卫 |
| 作者单位： | 1. 光明乳业股份有限公司技术中心/乳业生物技术国家重点实验室,上海,200436 2. 江南大学食品学院/食品科学与技术国家重点实验室,江苏无锡,214122 |
| 基金项目： | 上海市农业成果转化项目 |
| 摘 要： | 利用经改良的低温差速离心法,从老龄雄性大鼠肝组织内提取单胺氧化酶.通过该方法所制备的肝组织抽提物中被证实含有单胺氧化酶,且酶活达到30.7 U/mg.在益生菌抗衰老的研究中,可以此酶作为靶位酶建立相关的体外测定模型. |
| 关 键 词： | 单胺氧化酶 制备 酶活 |
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