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| 浅谈有机蔬菜与人体健康 | |
| 作者单位： | ;1.江汉大学文理学院;2.咸宁市咸安区农业局 |
| 摘 要： | 随着人们生活水平的提高,对身体健康及食品安全更加重视。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一,为人提供所必需的营养成分外,还有防癌、瘦身等功效,因此,无污染、无化肥农药残留的有机蔬菜受到大家的追捧,促进了有机蔬菜的发展,但有机蔬菜对人体健康的影响存在争议。本文客观总结了有机蔬菜对人体健康的影响,以期为消费者对有机蔬菜的认识提供理性指导。 |
| 关 键 词： | 有机蔬菜 营养 安全 健康 |
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