| 高效毛细管电泳法测定金针菇提取物中β-烟酰胺单核苷酸含量的初步研究 |
| |
| 引用本文： | 马晓颖,肖军,陈珣,龚娜,刘国丽,杨涛,肇莹.高效毛细管电泳法测定金针菇提取物中β-烟酰胺单核苷酸含量的初步研究[J].中国农业科技导报,2023,25(2):220-226. |
| |
| 作者姓名： | 马晓颖 肖军 陈珣 龚娜 刘国丽 杨涛 肇莹 |
| |
| 作者单位： | 辽宁省农业科学院食用菌研究所，辽宁省食用菌优质栽培重点实验室，沈阳 110161 |
| |
| 基金项目： | 揭榜挂帅科技攻关专项(2021JH1/10400035);辽宁农业攻关及产业化项目(2020JH2/10200013);中央引导地方科技发展专项资金(2021010053-JH6/105);辽宁科技特派行动专项计划(2021JH5/10400035);沈阳市农村科技特派团专项(21-116-3-23);辽宁省农业科学院院长基金项目(2022QN2303) |
| |
| 摘 要： | 金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，营养成分十分丰富，建立了金针菇提取液中β-烟酰胺单核苷酸（β?-nicotinamide mononucleotide，NMN）的高效毛细管电泳（high performance capillary electrophoresis，HPCE-DAD）含量测定方法。试验结果表明，检测波长218 nm，运行缓冲液30 mmol·L-1硼砂缓冲液和10 mmol·L-1磷酸二氢钠缓冲液（pH 9.2），分离电压25 kV，进样时间为5 s时，该方法能够检测到金针菇提取液中的β-烟酰胺单核苷酸，检测限为0.17 μg·mL-1，并在0.03~2.00 mg·mL-1范围内呈较好的线性关系，利用标准曲线获得回归方程y=2E+6x-345.69，R2=0.999 4，将金针菇图谱中的相应β-烟酰胺单核苷酸（NMN）峰面积带入回归方程，计算得β-烟酰胺单核苷酸含量为27.57 μg·mL-1。方法学考察结果表明β-烟酰胺单核苷酸标准品迁移时间和峰面积相对偏差为0.68%和1.44%；且样品8 h内的迁移时间和峰面积的相对偏差分别为1.26%和2.82%；β-烟酰胺单核苷酸在金针菇样品中的回收率为89%~94%。结果表明该方法适用于金针菇提取液中β-烟酰胺单核苷酸的测定，为食用菌中β-烟酰胺单核苷酸含量的测定提供了新的方法。
|
| 关 键 词： | 高效毛细管电泳 β-烟酰胺单核苷酸 金针菇 |
| 收稿时间： | 2021-08-23 |
Preliminary Study on Determination of β-nicotinamide Mononucleotide Content from Flammulina velutiper Extract by High Performance Capillary Electrophoresis |
| |
| Xiaoying MA,Jun XIAO,Xun CHEN,Na GONG,Guoli LIU,Tao YANG,Ying ZHAO.Preliminary Study on Determination of β-nicotinamide Mononucleotide Content from Flammulina velutiper Extract by High Performance Capillary Electrophoresis[J].Journal of Agricultural Science and Technology,2023,25(2):220-226. |
| |
| Authors: | Xiaoying MA Jun XIAO Xun CHEN Na GONG Guoli LIU Tao YANG Ying ZHAO |
| |
| Institution: | Institute of Edible Mushrooms，Liaoning Academy of Agricultural Sciences； Key Laboratory of Quality Cultivation of Edible Mushrooms in Liaoning Province，Shenyang 110161，China |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | high performance capillary electrophoresis β-nicotinamide mononucleotide Flammulina velutiper |
|
| 点击此处可从《中国农业科技导报》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《中国农业科技导报》下载免费的PDF全文 |
