|
|||||
|
|
| “食用菌”用语亟待规范 | |
| 引用本文： | 罗信昌.“食用菌”用语亟待规范[J].中国食用菌,2013(1):61-62. |
| 作者姓名： | 罗信昌 |
| 作者单位： | 华中农业大学 |
| 摘 要： | "食用菌"不是分类学名词,而是普通名词。始于我国,在我国广泛使用。2006年国家批准公布的"中国国家标准—食用菌术语"中定义"食用菌"为可食用大型真菌的总称。然而,长期以来一些食用菌教科书、出版物(包括食用菌年均产量,产值报表)等都纳入灵芝、猪苓、茯苓、冬虫夏草、天麻等药用菌甚至白腐菌等内容,远远超越了可食用大型真菌的范围,与书名、杂志名不符,还 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |