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| β──兴奋剂对肉用仔鸡屠宰性能和肉品质的影响 | |
| 引用本文： | 王彦文,史兆国,宋志琪.β──兴奋剂对肉用仔鸡屠宰性能和肉品质的影响[J].中国饲料,1995(14). |
| 作者姓名： | 王彦文 史兆国 宋志琪 |
| 作者单位： | 甘肃农业大学畜牧系(王彦文，史兆国)，西北民族学院食科系(宋志琪) |
| 摘 要： | 肉鸡活体质量直接影响屠体肉量和品质。由于人们日益趋向于在饮食中少摄入脂肪，肉鸡腹脂过多的问题已成为世界许多国家尤其是发达国家动物科学家研究的一个热点。美国的Dalymple声称，刺激肌肉生长但抑制脂肪沉积的合成物质——β—兴奋剂的发现将导致90年代使用一种全新的饲料添加剂。根据他的报道，这类化合物有两种，一是Clenbutcrol，二是Cimaterol，二者在加快增重、提高饲料效率和增加胴体产量方面有类似效果，其引人注目的作用是能有效地抑制体脂肪和腹脂的沉积。Baker（1984）的研究表明，使用克喘素（2mg/kg）可使羊的屠宰率、… |
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