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| 共轭亚油酸的功能及在家禽业中的应用 | |
| 引用本文： | 王继强,张波,刘福柱.共轭亚油酸的功能及在家禽业中的应用[J].山东饲料,2004(12):10-11. |
| 作者姓名： | 王继强 张波 刘福柱 |
| 摘 要： | 共轭亚油酸（Conjugated linoleic acid）是必需脂肪酸亚油酸的异构体，是一类含有共轭双键的18碳脂肪酸的总称。1983年，Pariza最早发现烧烤牛肉的提取物具有抗癌的作用，接着对提取物成分分析表明其抗癌成分是共轭亚油酸混合物。随着研究的深入，CLA的许多生物学功能被发现。 |
| 关 键 词： | 提取物 早发现 抗癌成分 共轭亚油酸 生物学功能 烧烤 CLA 必需脂肪酸 家禽业 应用 |
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