营养素与免疫关系的研究进展 |
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引用本文: | 张挺,侯永清.营养素与免疫关系的研究进展[J].中国畜牧兽医,2003,30(2):11-14. |
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作者姓名: | 张挺 侯永清 |
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作者单位: | 1. 华中农业大学畜牧兽医学院,武汉,430070 2. 武汉工业学院饲料系,武汉,400023 |
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摘 要: | 营养素与免疫机能之间存在密不可分的联系。充分合理的营养供应可使动物免疫机能得到最大限度的发挥,从而预防某些疾病的发生。作者综述了近年来的一些研究成果,在分子水平上阐述了营养素与免疫体系的作用关系。某些重要营养素(例如:铁)虽然被广泛研究,但其转运机制还不是很清楚,所以对其免疫机能的研究不能深入开展。尽管这样,对营养素与免疫机能关系的研究,还是为动物饲养提供了大量的科学依据。
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关 键 词: | 营养素 免疫机能 蛋白质 氨基酸 维生素 脂肪 微量元素 |
文章编号: | 1671-7236(2003)02-0011-03 |
Advance in the relationship between nutrient elements and immunity |
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