| 米曲霉A-1植酸酶快速纯化及酶学性质 |
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| 引用本文： | 何海燕,张健,覃拥灵.米曲霉A-1植酸酶快速纯化及酶学性质[J].贵州农业科学,2013,41(1). |
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| 作者姓名： | 何海燕 张健 覃拥灵 |
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| 作者单位： | 1. 河池学院化学与生命科学系,广西宜州,546300
2. 广西卫生职业技术学院,广西南宁,530021 |
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| 基金项目： | 广西教育厅科研项目"利用蔗渣固态发酵生产植酸酶的研究" |
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| 摘 要： | 为进一步了解米曲霉A-1植酸酶,利用超滤及Mono Q阴离子纯化柱纯化,分离出米曲霉A-1的植酸酶Phy A1,分子量约为45 kDa,Phy A1在pH5.5时酶活最高,pH4.0～9.0较稳定,最适温度为45℃,在60℃以下内切酶稳定性较好.Mg2+、Mn2+对Phy A1植酸酶活性有较好的激活作用.以植酸钠为底物,应用Lineweaver-Burk双倒数作图法得到米氏常数Km为42 μmol/L.
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| 关 键 词： | 米曲霉 植酸酶 纯化 酶学特性 |
Quick Purification of Phytase from Aspergillus oryzae A-1 and Enzymatic Characterization |
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| HE Haiyan
,
ZHANG Jian
,
QIN Yongling.Quick Purification of Phytase from Aspergillus oryzae A-1 and Enzymatic Characterization[J].Guizhou Agricultural Sciences,2013,41(1). |
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| Authors: | HE Haiyan ZHANG Jian QIN Yongling |
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