| 2013年国内外蜂产品质量安全研究进展 |
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| 引用本文： | 周金慧,郭伟华,李熠,吴黎明,薛晓锋,张金振,陈芳,陈兰珍,王鹏,黄京平,金玥,赵静.2013年国内外蜂产品质量安全研究进展[J].中国养蜂,2014(3):40-42. |
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| 作者姓名： | 周金慧 郭伟华 李熠 吴黎明 薛晓锋 张金振 陈芳 陈兰珍 王鹏 黄京平 金玥 赵静 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院蜜蜂研究所,农业部蜂产品质量监督检验测试中心,北京100093 |
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| 基金项目： | 基金项目：国家蜂产业技术体系建设专项资金资助（CARS-45）和国家自然科学基金（Project No.31201859） |
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| 摘 要： | 本文总结了2013年国内外蜂产品质量安全研究的概况和进展,分析了国内外文献的数据库分布和研究领域分布情况。以实际的研究内容展现了蜂产品质量安全研究的最新进展,包括农兽药的多残留检测、新颖的样品前处理方法、多种金属元素的同时分析以及利用不同的分析工具分析蜂产品中的内源性活性组分。这些研究对于拓展我国蜂产品质量安全研究提供了思路,为提升蜂产品检测方法的准确度和灵敏性和时效性起着积极的促进作用。
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| 关 键 词： | 蜂产品 多残留分析 真实性分析 金属元素 活性组分 |
A review 2013:Domestic and international research on quality safety of bee products |
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