| 2013年国内外蜂产品质量安全研究进展(续) |
| |
| 引用本文： | 周金慧,郭伟华,李熠,吴黎明,薛晓锋,张金振,陈芳,陈兰珍,王鹏,黄京平,金玥,赵静.2013年国内外蜂产品质量安全研究进展(续)[J].中国养蜂,2014(4):41-44. |
| |
| 作者姓名： | 周金慧 郭伟华 李熠 吴黎明 薛晓锋 张金振 陈芳 陈兰珍 王鹏 黄京平 金玥 赵静 |
| |
| 作者单位： | 中国农业科学院蜜蜂研究所,农业部蜂产品质量监督检验测试中心,北京100093 |
| |
| 摘 要： | <正>拉曼光谱是一种散射光谱,其原理是对与入射光频率不同的散射光谱进行分析以得到分子振动、转动方面信息,并应用于分子结构研究的一种分析方法。最常用的红外及拉曼光谱区域波长是2.525μm。通过拉曼光谱,化学计量学方法和人工神经网络快速分析蜂蜜中糖类,包括葡萄糖、果糖、蔗糖和麦芽糖含量11]。由于糖分子在蜂蜜样品中的相似性,使得仅运用单一的方法来测定蜂蜜中的糖类是不可能的。这个瓶颈通过结合拉曼光谱,化学计量学方法(主成分分析和偏最小(续2014年第3期上半月)
|
| 关 键 词： | 产品质量安全 蜂蜜 国内外 化学计量学方法 拉曼光谱 人工神经网络 散射光谱 分子振动 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ |
|
