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| 蔗渣饲料生料发酵工艺的研究 | |
| 引用本文： | 胡咏梅,艾慎,丁一敏,梁运祥.蔗渣饲料生料发酵工艺的研究[J].饲料工业,2006,27(17):27-29. |
| 作者姓名： | 胡咏梅 艾慎 丁一敏 梁运祥 |
| 作者单位： | 华中农业大学生命科学技术学院发酵工程室,430070 |
| 摘 要： | 蔗渣是糖厂的主要副产品,仅含1.5%￣3.0%的粗蛋白,营养价值低,适口性差。为了缓解我国饲料粮供需矛盾,进行了蔗渣饲料生料发酵工艺的研究。实验结果表明,采用黑曲霉、绿色木霉和产朊假丝酵母三种菌种,蔗渣、糖蜜按8:2配料,料水比1:3,添加6%(NH4)2SO4,自然pH值,发酵温度30℃,混菌发酵36h,发酵后的饲料粗蛋白含量提高到11.48%,香味、适口性较蔗渣大为改观,可用做牛、羊等的饲料。 |
| 关 键 词： | 蔗渣 糖蜜 生料发酵 粗蛋白 |
| 收稿时间： | 2006-05-22 |
| 修稿时间： | 2006年5月22日 |
Research on fermentation technology of the bagasse |
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