| 紫山药种质资源及其利用研究 |
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| 引用本文： | 刘庞源,宋曙辉,张宝海,何伟明,王文琪.紫山药种质资源及其利用研究[J].北方园艺,2011(23):55-56. |
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| 作者姓名： | 刘庞源 宋曙辉 张宝海 何伟明 王文琪 |
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| 作者单位： | 国家蔬菜工程技术研究中心,北京,100097;国家蔬菜工程技术研究中心,北京,100097;国家蔬菜工程技术研究中心,北京,100097;国家蔬菜工程技术研究中心,北京,100097;国家蔬菜工程技术研究中心,北京,100097 |
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| 摘 要： | 1 紫山药的起源紫山药(Dioscorea alata L.)为薯蓣科薯蓣属参薯种草本蔓生性食用植物,又名大薯、参薯、脚板薯、紫莳药、紫淮山1].原产亚洲热带地区,主要分布在我国南方沿海诸省的温暖地带,如浙江、湖南、广东、广西、福建、江西、云南、台湾等地,以及印度尼西亚诸岛,另外非洲也有大面积栽培;而在北方地区种植较少.实际上它是野山药和褐苞薯蓣共同进化而来的一个栽培种,属于山药的近缘植物,不过其性状、品质都和山药十分接近,民间一般都把它当作山药来栽培,也选育了许多优良品种.
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| 关 键 词： | 普通山药 热带地区 食用植物 薯蓣属 北方地区 薯蓣科 参薯 种质资源 江西 湖南 |
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