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| 影响动物食品安全的因素及防控措施 | |
| 引用本文： | 王强.影响动物食品安全的因素及防控措施[J].畜牧兽医科技信息,2021(2):21-21. |
| 作者姓名： | 王强 |
| 作者单位： | 辽宁生态工程职业学院 |
| 摘 要： | 近几年,由于畜牧业的不断快速发展,动物食品的数量也快速增加,但是同时也带来一些的问题。例如2008年三鹿奶粉发生的"三聚氰胺"事件,2012年在山东发生的"快大鸡"事件等。因此,对动物食品安全需要高度的重视,加强动物食品质量安全监管、确保动物产品和公共卫生安全,维护消费者的身体健康及合法权益就显得尤为的重要。本文通过对影响动物食品安全因素的进行分析,提出了保障动物食品安全的措施,供参考。 |
| 关 键 词： | 动物食品 安全 因素 防控措施 |
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