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| 浅述云南澳洲坚果加工工艺 | |
| 引用本文： | 古和平.浅述云南澳洲坚果加工工艺[J].云南农业,2007(6):37-38. |
| 作者姓名： | 古和平 |
| 作者单位： | 云南省热带作物科学研究所,666100 |
| 基金项目： | 致谢：本文承蒙邹建云副研究员对试验的审阅并提出修改建议.黄克昌、朱明英参加部分工作,在此表示感谢. |
| 摘 要： | 本文简要介绍目前版纳澳洲坚果加工工艺的现状．针对我省澳洲坚果加工的现状提出了发展我省坚果加工业的建议，并对其工艺在加工生产中的各种应用进行了论述。 |
| 关 键 词： | 澳洲坚果 加工工艺 应用 建议 |
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