| 费菜多糖脱蛋白方法及工艺研究 |
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| 引用本文： | 王奇志,王娜,龙瑞敏,戴伟.费菜多糖脱蛋白方法及工艺研究[J].热带作物学报,2013,34(7):1384-1388. |
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| 作者姓名： | 王奇志 王娜 龙瑞敏 戴伟 |
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| 作者单位： | 华侨大学化工学院,福建厦门,361021 |
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| 基金项目： | 国家标本平台教学标本子平台（No. 2005DKA21403-JK）；福建省自然科学基金项目（No. 2010J05076）；华侨大学2012年实验教学改革与建设课题（No. 66661220Y）。 |
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| 摘 要： | 以蛋白质脱除率和多糖损失率为指标,比较了三氯乙酸法、酶法和酶-Sevag结合法对费菜多糖脱蛋白效果,在单因素试验的基础上,并对最优的方法采用正交设计,优化最佳工艺.结果表明:三氯乙酸法、酶法、酶-Sevag结合法的蛋白质脱除率分别为82.84％、55.66％、74.99％,多糖损失率分别为32.64％、35.72％、45.35％.三氯乙酸法脱蛋白最优工艺条件:三氯乙酸浓度为10％,脱蛋白次数为4次,振荡时间为10 min,蛋白质脱除率和多糖损失率分别为(82.84±0.11)％和(32.64±0.08)％.
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| 关 键 词： | 费菜 脱蛋白 三氯乙酸法 正交试验 |
Method and Technology of Deproteinization Process of Polysaccharides from Sedum aizoon L. |
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| WANG Qizhi,WANG N,LONG Ruimin and DAI Wei.Method and Technology of Deproteinization Process of Polysaccharides from Sedum aizoon L.[J].Chinese Journal of Tropical Crops,2013,34(7):1384-1388. |
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| Authors: | WANG Qizhi WANG N LONG Ruimin and DAI Wei |
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| Institution: | College of Chemical Engineering, Hua Qiao University;College of Chemical Engineering, Hua Qiao University;College of Chemical Engineering, Hua Qiao University;College of Chemical Engineering, Hua Qiao University |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Sedum aizoon L Deproteinization Trichloroacetic acid method Orthogonal test |
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