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| 野生蔬菜山菇的驯化、丰产栽培与开发 | |
| 引用本文： | 周明,李书松,吴章洪.野生蔬菜山菇的驯化、丰产栽培与开发[J].现代农业科技,2006(2S):13-13,15. |
| 作者姓名： | 周明 李书松 吴章洪 |
| 作者单位： | 福建省松溪县农科所,353500 |
| 摘 要： | 山蕗是生长在高山区山坳里的一种天然野生蔬菜，俗名野南瓜，属菊科蜂头菜属，学名蜂斗菜。山蕗含有人体所需的多种氨基酸和矿物质。能增强人肌体的肠胃蠕动和免疫功能。是天然的绿色保健食品。近年来欧美发达国家正在开发此产品。我县从1998年开始人工驯化（从高海拔到低海拔）栽培野生山蕗。2004年省科技厅立项支持，通过规范的科学操作。 |
| 关 键 词： | 野生蔬菜 丰产栽培 人工驯化 开发 绿色保健食品 免疫功能 发达国家 蜂斗菜 高山区 矿物质 |
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