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| 冬枣采前及采后处理对储藏效果的影响 | |
| 引用本文： | 宋永贵,耿磊,孙义成,尹兆京,张承菲.冬枣采前及采后处理对储藏效果的影响[J].山东林业科技,2009,39(4):90-91. |
| 作者姓名： | 宋永贵 耿磊 孙义成 尹兆京 张承菲 |
| 作者单位： | 1. 滨州市林业局,滨州,256618 2. 邹平县林业局 |
| 摘 要： | 沾化冬枣以其独特的品质、高维生素含量、高糖含量、高微量元素、高环磷酸腺苷和合适的糖酸比以及独特的口味给人以口感和食用价值的美好享受，被誉为“中华奇果”。目前，冬枣产业发展势头迅猛，已成为地方农村经济新的增长点，但是，冬枣产业能否健康发展存在亟待解决的关键问题是冬枣的储藏保鲜。本试验重点对冬枣采前和采后处理对储藏效果的影响进行了研究，以期寻找到冬枣储藏所需要的最佳采前和采后处理方式，解决储藏保鲜技术难题，使沾化冬枣储藏保鲜技术进一步完善和成熟。 |
| 关 键 词： | 沾化冬枣 储藏效果 采后处理 采前 储藏保鲜技术 冬枣产业 维生素含量 环磷酸腺苷 |
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