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| 稻米食味品质的影响因素及中国籼稻食味品质改良存在的问题与策略 | |
| 引用本文： | 盛文涛,吴 俊,姚栋萍,等.稻米食味品质的影响因素及中国籼稻食味品质改良存在的问题与策略[J].杂交水稻,2014(3):1-5. |
| 作者姓名： | 盛文涛 吴 俊 姚栋萍 等 |
| 作者单位： | ;1.中南大学研究生院隆平分院;2.湖南杂交水稻研究中心/杂交水稻国家重点实验室;3.湖南农业大学农学院 |
| 摘 要： | 对食味品质进行遗传改良是实现籼稻优质化的关键。综述了籼稻食味品质的影响因素、中国籼稻食味品质遗传改良中存在的问题,提出了籼稻食味品质遗传改良的策略。 |
| 关 键 词： | 籼稻 食味品质 遗传改良 |
Influencing Factors of Rice Eating Quality and Existing Problems and Strategies of Genetic Improvement on Eating Quality of Indica Rice in China |
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