|
|||||
|
|
| 饲料中酶活测定问题的探讨 | |
| 引用本文： | 杨波,李新慧,李继壮.饲料中酶活测定问题的探讨[J].河南畜牧兽医(综合版),2000(1). |
| 作者姓名： | 杨波 李新慧 李继壮 |
| 作者单位： | 河南农业大学饲料科技有限公司!450002 |
| 摘 要： | 现在８０％以上的仔鸡饲料含有饲料用酶制剂，而十年前在饲料中根本不添加酶。尽管酶的技术和应用发展迅速，但是还有许多问题需要解决，其中一个重要的问题是酶活测定问题。为了在动物的体内保持酶的活性，必须在饲料的高温加工过程中保持酶的立体构像和活性。采用液体酶“制粒”技术，可以解决这个问题。但是，目前大多数饲料用酶仍然是用干酶颗粒进行调配和“制粒”。同样，人们采用许多方法来测定饲料产品中酶的活力。可是，由于方法的灵敏性较差以及饲料中其他因素的干扰，至今没有很成功的酶活力测定方法。另外，由于各种商品酶制剂有… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |