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| 白地霉C_3粉的蛋白质营养价值研究 | |
| 引用本文： | 王文一,徐达道,严文钰.白地霉C_3粉的蛋白质营养价值研究[J].上海畜牧兽医通讯,1987(2). |
| 作者姓名： | 王文一 徐达道 严文钰 |
| 作者单位： | 上海医科大学 |
| 摘 要： | 随着世界人口的不断增长,生活水平的提高,人们对食物蛋白质的质和量均有着新的要求。为了寻找新的蛋白质资源,尤其是饲料蛋白质资源,我国从六十年代初开始研究和利用单细胞蛋白于饲料,已经取得了一定的成果。近年来上海地区主要研究的是白地霉c_3,它具有蛋白质含量高,安全性大,生产简便等优点,是一种极有希望的新的饲料蛋白质资源。本研究通过对白地霉c_3干粉的营养价值的评价,探讨加入饲料中代替鱼粉的可能性。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |