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日本虹鳟鱼加工

引用本文：	辛荣民.日本虹鳟鱼加工[J].中国水产,1986(10).

作者姓名：	辛荣民

摘要：	目前,日本养殖的虹鳟鱼产量很高,为了防止因虹鳟鱼大量生产造成贮存、销售出现困难,正积极进行以虹鳟为原料加工风味食品和高度利用产品的研
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