| 雏鹰黑猪新品系性能测定研究 |
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| 引用本文： | 王明宇,叶建伟,张晨,韩雪蕾,乔瑞敏,曹俊青,任飞要,李新建.雏鹰黑猪新品系性能测定研究[J].猪业科学,2018(1):134-137. |
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| 作者姓名： | 王明宇 叶建伟 张晨 韩雪蕾 乔瑞敏 曹俊青 任飞要 李新建 |
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| 作者单位： | 河南农业大学牧医工程学院, 河南 郑州 450002,河南农业大学牧医工程学院, 河南 郑州 450002,河南农业大学牧医工程学院, 河南 郑州 450002,河南农业大学牧医工程学院, 河南 郑州 450002,河南农业大学牧医工程学院, 河南 郑州 450002,三门峡雏鹰农牧有限公司, 河南 三门峡 472100,三门峡雏鹰农牧有限公司, 河南 三门峡 472100,河南农业大学牧医工程学院, 河南 郑州 450002 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目（U1504322）；河南省生猪产业技术体系（S2012-06） |
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| 摘 要： | 为了解雏鹰黑猪新品系培育所取得的进展,分别对雏鹰黑猪新品系进行了繁殖性能、生长性能、屠宰性能及肌肉品质等测定,其中,选择300窝测定繁殖性能,50头生长育肥猪(30~100 kg)测定生长性能,16头育肥猪(101.9±7.4)kg]测定屠宰性能、肌肉品质。结果表明,在繁殖性能方面,雏鹰黑猪新品系母猪窝平均产仔数11.53±2.41头、平均活仔数(11.18±2.45)头、初生重(1.36±0.42)kg;在生长性能方面,雏鹰黑猪新品系平均日增重达(610±6.4)g、料重比约3.4:1;在屠宰性能方面,雏鹰黑猪新品系屠宰率为74.09%、瘦肉率为57.33%、平均背膘厚34.49 mm;肉色鲜红,pH和大理石纹适中。由此可以得出,雏鹰黑猪新品系与国内外优良品种相比在繁殖性能、生长性能、屠宰性能等方面的性状,均已达到理想水平。雏鹰黑猪新品系的培育已经取得较大进展。
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| 关 键 词： | 雏鹰黑猪 繁殖性能 生长性能 屠宰性能 |
| 收稿时间： | 2017/12/13 0:00:00 |
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