| 响应面法优化啤酒花茎梗总黄酮微波提取工艺 |
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| 引用本文： | 曹静,白羽嘉,曹艳,郑杰,段继华,冯作山.响应面法优化啤酒花茎梗总黄酮微波提取工艺[J].新疆农业科学,2014,51(10):1869. |
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| 作者姓名： | 曹静 白羽嘉 曹艳 郑杰 段继华 冯作山 |
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| 作者单位： | 新疆农业大学食品科学与药学学院,乌鲁木齐,830052;乌鲁木齐创新源生物科技有限公司,乌鲁木齐,830052;重庆大学化工学院,重庆,400030 |
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| 摘 要： | 目的]利用响应面分析法优化啤酒花茎梗中总黄酮的微波提取工艺.方法]以总黄酮得率为评价指标,在单因素试验结果的基础上,选择乙醇浓度、料液比、微波时间和微波火力为考察因素,利用Box-Be-hnken响应面分析法确定最佳提取工艺条件.结果]啤酒花茎梗中总黄酮的最佳提取工艺条件为:乙醇浓度68;(v/v),料液比1:15 g/mL,微波时间44 s,微波火力80;.在此条件下总黄酮得率为33.79mg/g.结论]响应面优化得到的提取条件合理可靠,是提取啤酒花茎梗中总黄酮的可行方法.
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| 关 键 词： | 啤酒花茎梗 响应面法 微波提取 总黄酮 |
| 收稿时间： | 2014-06-25 |
Optimization of Microwave Extraction Process for Hop Stems by Using Response Surface Methodology |
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| CAO Jing,BAI Yu-jia,CAO Yan,ZHENG Jie,DUAN Ji-hua,FENG Zuo-shan.Optimization of Microwave Extraction Process for Hop Stems by Using Response Surface Methodology[J].Xinjiang Agricultural Sciences,2014,51(10):1869. |
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| Authors: | CAO Jing BAI Yu-jia CAO Yan ZHENG Jie DUAN Ji-hua FENG Zuo-shan |
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