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两种兽药残留检测技术的差异比较

摘要：	正面对从出不穷的食品安全问题和溯源管理难等问题,快速检测技术和仪器及试剂的研究具有特殊的意义,应从我国实际出发,尽快形成"快速筛查方法"和"确证检测方法"相结合的检测方法体系。借鉴和采用国内外先进技术和经验,研究并实施动物性产品中兽药残留的快速检测技术,目前快速检测技术主要有酶联免疫检测技术、胶体金免疫层技术、微生物抑制法检测技术、化学发光酶免疫检测技术等,
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