| 牛奶中抗生素残留及其检测方法研究 |
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| 引用本文： | 邓斌,邓春来,张曦.牛奶中抗生素残留及其检测方法研究[J].饲料工业,2003,24(4):24-27. |
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| 作者姓名： | 邓斌 邓春来 张曦 |
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| 作者单位： | 云南农业大学动物营养与饲料重点实验室 |
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| 摘 要： | 随着抗生素在乳畜饲养业中的广泛应用,牛奶中抗生素残留问题日趋受到国际社会的重视。对此,检测技术也迅速发展,以寻求简便、快速、准确、敏感性高的检测方法满足日趋严格的残留限量的要求,保障人们饮用牛奶的卫生和安全。1牛奶中抗生素残留的来源及其危害1.1牛奶中抗生素残留的来源一般认为,对泌乳牛用药不当或不注意安全时间是牛乳中抗生素残留的重要因素,尤其是使用乳房灌注法治疗乳腺炎时,易造成牛乳中抗生素残留。随着畜牧业的发展,在牛饲料中添加饲料添加剂已十分广泛,其中含有一定比例的抗生素,主要作用是预防疾病的发生,这也是牛乳…
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| 关 键 词： | 牛奶 抗生素残留 检测方法 |
| 修稿时间： | 2003年1月22日 |
The study of antibiotic residues and examination method in milk |
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