| 鸭梨黑皮病致病机理与防治方法的研究 |
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| 引用本文： | 胡小松,张彤,夏涛,周山涛,丁双阳.鸭梨黑皮病致病机理与防治方法的研究[J].中国农业大学学报,1992(4):417-422. |
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| 作者姓名： | 胡小松 张彤 夏涛 周山涛 丁双阳 |
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| 作者单位： | 北京农业大学;辽宁省农科院; |
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| 摘 要： | 试验分析了贮藏过程中鸭梨果皮内α-法尼烯、共轭三烯及内源抗氧化物质的变化,对乙氧基喹抑制鸭梨黑皮病的作用机制及效果进行了研究。结果表明,鸭梨黑皮病与果皮中α-法尼烯的氧化产物的积累呈正相关。在鸭梨果皮中分离出12种内源抗氧化物质,其早期消失的数种脂溶性内源抗氧化物质与α-法尼烯的自氧化过程和共轭三烯的积累有着密切的联系。α-法尼烯在采后开始形成,经80～120天进入积累高峰期,其氧化产物——共轭三烯积累的高峰期在采后130～160天。随后鸭梨进入黑皮病的发病期。乙氧基喹能够有效地抑制和延缓α-法尼烯的氧化,减少共轭三烯的积累。采用浓度为2.5mg/张的乙氧基喹喷包果纸包鸭梨,能有效防治鸭梨黑皮病。
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| 关 键 词： | 鸭梨 黑皮病 α-法尼烯 抗氧化剂 |
| 收稿时间： | 1991/12/17 0:00:00 |
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