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| 动物营养与猪肉品质 | |
| 引用本文： | 郭松林,胡瑞江.动物营养与猪肉品质[J].湖南饲料,2000(4):10-14. |
| 作者姓名： | 郭松林 胡瑞江 |
| 作者单位： | 江西农业大学动物科技学院 (郭松林，胡瑞江)，江西农业大学动物科技学院(姜迪来) |
| 摘 要： | 近年来,随着人们生活水平的不断改善,品质低的畜产品越来越难以满足消费者的需求。细心的消费者不难发现,市场上许多低档的畜产品卖不出去,而高档产品又供不应求。这种供需矛盾提醒畜产品生产者,只有不断提高产品的品质和档次,才能占有市场,取得可观的经济效益。本文从动物生产的营养水平出发,阐述近年来在研究猪肉品质方面所取得的成就,希望对从事饲料生产和养猪业的人们能有所帮助。 |
| 关 键 词： | 猪肉品质 动物营养 饲料 脂肪 能量水平 蛋白质 |
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