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| “肉鸭及鸭肉产品生产、加工综合技术经验”专栏(六) 实验室使肉鸭生产、加工可达到最高卫生标准 | |
| 引用本文： | 刘颂蕊,刘佩红.“肉鸭及鸭肉产品生产、加工综合技术经验”专栏(六) 实验室使肉鸭生产、加工可达到最高卫生标准[J].国外畜牧学(猪与禽),2010,30(1). |
| 作者姓名： | 刘颂蕊 刘佩红 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | <正>该公司实验室给人印象深刻,它承担着兽医检测和食品安全检测的双重职能,并在公司生产链各个环节的质量控制上起着关键性的支持作用。在兽医检测方面,该实验室主要从事兽医临床解剖工作以及对从农场采集的各类样本进行微生物学、寄生虫病学等方面的检测工作(图1)。同时,还承担整个公司沙门氏菌和鸭的饮用水微生物指标的检测工作。 |
| 关 键 词： | 实验室 检测工作 临床解剖 沙门氏菌 支持作用 质量控制 检测结果 微生物指标 微生物检测 食品安全检测 |
Laboratory-ensuring the highest possible standards are maintained |
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