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| 雉鸡生产(上) | |
| 引用本文： | 连京华,张桂芝,石天虹.雉鸡生产(上)[J].水禽世界,1999(3). |
| 作者姓名： | 连京华 张桂芝 石天虹 |
| 作者单位： | 山东省农科院家禽研究所 |
| 摘 要： | 雉鸡属于特种禽类（简称特禽）品种之一，具有较高的经济价值。它历来是我国出口创汇产品之一，其肉质鲜嫩，味道鲜美可口，营养丰富，是深受国内外消费者欢迎的野味佳品。雉鸡富含蛋白质（比家鸡高３８％～４５％）、氨基酸和维生素等，而脂肪含量比家鸡低得多。中医观点... |
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