| 国际蜂产品的加工现状及趋势 |
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| 引用本文： | 刁青云,吴杰,闫继红.国际蜂产品的加工现状及趋势[J].世界农业,2003(12):33-36. |
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| 作者姓名： | 刁青云 吴杰 闫继红 |
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| 作者单位： | 中国农科院蜜蜂研究所 |
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| 摘 要： | 蜂产品包括蜂蜜、花粉、蜂王浆、蜂胶蜂蜡、蜂毒和蜜蜂幼虫等,是营养最全面的食疗佳品和药品。蜂产品组分复杂,不但具有调节人体生理机能,提高免疫功能、增强体力,消除疲劳、抗衰老、抑制肿瘤和美容等作用,而且能治疗和辅助治疗多种顽疾因此受到世界各国学者的关注,在蜂产品化学、药理作用和临床应用方面开展了大量工作。一、蜂产品的加工和应用现状1.蜂蜜蜂蜜的利用历史悠久,而且用途广泛,可用来制作化妆品、食品、医疗用品等,如医生用蜂蜜治疗烧伤、创伤病。国外的研究表明,给动物喂蜂蜜,可防止动物肿瘤的发生和转移,并能增强5-氟尿嘧啶和…
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| 关 键 词： | 蜂产品 加工现状 发展趋势 蜂蜜 花粉 蜂王浆 蜂胶 蜂蜡 蜂毒 蜂蛹 市场需求 产品标准 质量控制体系 |
Status Quo and Trend of Bee Product Processing in the World |
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