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| 板栗贮藏保鲜技术 | |
| 引用本文： | 慕琦,张予新,桑智磊,慕兰.板栗贮藏保鲜技术[J].河南农业科学,2003(1):35-36. |
| 作者姓名： | 慕琦 张予新 桑智磊 慕兰 |
| 作者单位： | 1. 河南省科学院生物研究所,河南郑州,450008 2. 河南省化工学校 3. 河南省农业厅 |
| 摘 要： | 板栗为壳叶科栗属坚果类植物 ,皮硬水少 ,列为干果。板栗在贮藏中常出现生虫、发芽、霉烂等问题 ,严重影响其商品质量。要解决板栗贮藏中出现的上述问题 ,必须注意以下几点。1 选用耐贮藏品种板栗品种很多 ,一般中、晚熟品种如山东薄壳、山东红栗、河南油栗等比早熟品种耐贮藏 ;北方品种比南方品种耐贮藏 ;嫁接繁殖的板栗比实生板栗耐贮藏。2 适时采收板栗成熟的标准应是栗棚呈黄色 ,苞口开始开裂 ,坚果呈棕褐色。宜在全树有 1 /3栗棚开裂时采收。不成熟的板栗水分含量高 ,过早采收对贮藏不利。下过雨、晨露未干时因湿度太大 ,容易引起板… |
| 关 键 词： | 耐贮品种 采收 贮前处理 贮期管理 板栗 贮藏 保鲜技术 |
| 修稿时间： | 2002年11月6日 |
Technique of storage in Chinese chestnut |
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