| 金针菇菌丝体糖蛋白（FMGP）的提取及其理化特征 |
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| 引用本文： | 柯丽霞,杨晓彤.金针菇菌丝体糖蛋白（FMGP）的提取及其理化特征[J].中国食用菌,1998,17(4):40-43. |
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| 作者姓名： | 柯丽霞 杨晓彤 |
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| 作者单位： | 安徽师范大学生物系(柯丽霞)，上海师范大学生物系(杨晓彤) |
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| 摘 要： | 金针菇２０６４２菌株，深层培养所得的菌丝体经热水浸取、盐析、透析、柱层析分离纯化得到一种糖蛋白（ＦＭＧＰ），含蛋白质７９６％，糖６７％，糖组成分为半乳糖、葡萄糖、甘露糖和一种未知的糖；蛋白质由１８种氨基酸组成，以天冬氨酸和谷氨酸的含量最高；红外光谱显示，在１５３０ｃｍ－１，１６２０ｃｍ－１，３４２０ｃｍ－１处有三个明显的吸收高峰。经ＨＰＬＣ示差检测器测定，其平均分子量为３４８Ｋｄ。
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| 关 键 词： | 金针菇 菌丝体 提取纯化 糖蛋白 |
The Extract and its Characteristic ofGlycoprotein of Flammulina velutipes |
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| Ke Lixia,Yang Xiaotong.The Extract and its Characteristic ofGlycoprotein of Flammulina velutipes[J].Edible Fungi of China,1998,17(4):40-43. |
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| Authors: | Ke Lixia Yang Xiaotong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Flammulina velutipes Mycelia Extract Purification Glycoprotein |
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