| 花生抗黄曲霉菌侵染和产毒机制研究进展 |
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| 引用本文： | 崔梦杰,柴芃沛,郭俊佳,黄冰艳,董文召,韩锁义,张新友.花生抗黄曲霉菌侵染和产毒机制研究进展[J].中国油料作物学报,2021,43(4):562. |
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| 作者姓名： | 崔梦杰 柴芃沛 郭俊佳 黄冰艳 董文召 韩锁义 张新友 |
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| 作者单位： | 1. 河南省作物分子育种研究院，河南省农业科学院/农业农村部黄淮海油料作物重点实验室/河南省油料作物遗传改良重点实验室，河南郑州，450002；
2. 南京农业大学农学院，江苏南京，210095 |
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| 基金项目： | 国家花生产业技术体系（CARS-13）；河南省现代农业产业技术体系项目（S2012-5） |
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| 摘 要： | 黄曲霉菌（Aspergillus flavus L.）侵染花生导致黄曲霉毒素（Aflatoxin）污染是影响花生食用安全性和限制花生产业发展的重要因素，其污染抗性分为抗侵染和抗产毒两种类型。抗性机制主要包括形态机制、生理机制和分子机制。种皮中决定花生抗侵染的主要因素为蜡质层厚度、栅栏细胞排列密集程度及有无裂纹等特征。种子中单宁酸、胰蛋白酶抑制剂、白藜芦醇等与花生抵抗黄曲霉菌侵染及毒素合成有关。病程相关蛋白基因、转录因子基因、脂氧合酶基因等均参与了花生抵抗黄曲霉菌侵染的过程。随着生物技术的迅猛发展，将来可利用全基因关联分析和多组学结合的方法，从基因调控网络水平上开展花生黄曲霉抗性研究，在更深层次上阐明花生黄曲霉抗性机制。
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| 关 键 词： | 黄曲霉菌 黄曲霉毒素 花生 抗性机制 |
Progress in research on mechanism of resistance to Aspergillus flavus L. infection and aflatoxin production in peanut |
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| CUI Meng-jie,CHAI Peng-pei,GUO Jun-jia,HUANG Bing-yan,DONG Wen-zhao,HAN Suo-yi,ZHANG Xin-you.Progress in research on mechanism of resistance to Aspergillus flavus L. infection and aflatoxin production in peanut[J].Chinese Journal of Oil Crop Sciences,2021,43(4):562. |
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| Authors: | CUI Meng-jie CHAI Peng-pei GUO Jun-jia HUANG Bing-yan DONG Wen-zhao HAN Suo-yi ZHANG Xin-you |
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| Institution: | 1. Henan Academy of Crop Molecular Breeding, Henan Academy of Agricultural Sciences/Key Laboratory of Oil Crops in Huang-Huai-Hai Plains, Ministry of Agriculture and Rural Affairs Henan Provincial Key Laboratory for Oil Crops Improvement, Zhengzhou 450002, China;
2. Agricultural College, Nanjing Agricultural University, Nanjing 210095, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Aspergillus flavus L aflatoxin peanut resistance mechanism |
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