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| 生物技术在茶氨酸合成上的应用进展 | |
| 引用本文： | 罗晶晶,张灵枝,王登良.生物技术在茶氨酸合成上的应用进展[J].广东茶叶,2013(1):13-15. |
| 作者姓名： | 罗晶晶 张灵枝 王登良 |
| 作者单位： | 华南农业大学园艺学院茶学系 |
| 摘 要： | 本文综述了发酵工程和基因工程在内的生物技术在茶氨酸制备上的应用研究进展,包括发酵工程菌和基因工程菌的选择和发酵条件的优化等,并在最后提出茶氨酸合成研究的一些观点。 |
| 关 键 词： | 生物技术 茶氨酸 发酵工程 基因工程 |
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