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| “瘦肉精”监测模式及保障措施探索 | |
| 引用本文： | 李爱军,董李学,张建民,蒙君丽,肖琎,郑百芹.“瘦肉精”监测模式及保障措施探索[J].农业质量标准,2012(2):71-72. |
| 作者姓名： | 李爱军 董李学 张建民 蒙君丽 肖琎 郑百芹 |
| 作者单位： | 河北省唐山市畜牧水产品质量监测中心,唐山,063000 |
| 基金项目： | 唐山市科技局重点支撑项目“克仑特罗等3种B一受体激动剂检测技术集成与示范” |
| 摘 要： | 通过对“瘦肉精”安全监管工作实行“基层检测人员用快速试纸条、县级检测站用酶联免疫试剂盒、市级监测中心确证检测”的快速加确证的集成监测模式，解决了传统监测模式成本高、耗时长、对技术和设备要求高、基层检测人员不易掌握的缺点，实现了对生猪养殖、收购、屠宰、销售等多环节、大样本“瘦肉精”残留进行实时有效的监测。建立了以“市级监测中心为核心，县级检测站为骨干，乡镇区域站为主体，企业自检为补充”的4级网络监测体系，从而为“瘦肉精”监管工作提供了良好的监测模式。 |
| 关 键 词： | 瘦肉精 质量安全 监测模式 |
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