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| 台湾的养猪业 | |
| 引用本文： | 王大英.台湾的养猪业[J].农业工程技术:农产品加工,1989(1). |
| 作者姓名： | 王大英 |
| 摘 要： | 1988年6月,我在参加芬兰召开的第六届世界畜产大会期间,有幸与台湾畜牧研究所所长池双庆教授,台湾养猪研究所颜宏达、杨天树研究员等进行了养猪生产和技术的交流,现将台湾的一些养猪生产所闻介绍如下:台湾的畜牧业相当发达,特别是养猪业的发展令人瞩目。目前,年主产商品肉猪1000万头,其中有250—300万头商品猪出口日本,销往日本的猪肉是按日本客商的要求,加工成分割肉出口的。台湾的养猪生产是从家庭副业进入集约化企业化生产经营的,已有30年的历史。现在,养猪农户年饲养量最少的是200头,夫妇两人饲养,年饲养量达3000头的农户也不少。台湾最大的养猪企业是台湾糖业公司(简称台糖),国家股占50%,其余在社会上发股票。台糖拥有20个大型猪场,年生产70万头商品猪,平均每场年产3.5万头。 |
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