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| 巴西菇液体发酵用菌株的筛选 | |
| 引用本文： | 史德芳,高虹,周明,王少华,程薇.巴西菇液体发酵用菌株的筛选[J].食用菌,2009,31(2):19-20. |
| 作者姓名： | 史德芳 高虹 周明 王少华 程薇 |
| 作者单位： | 国家食用菌加工技术研发分中心,湖北农业科技创新中心农产品加工分中心,湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所,武汉,430064 |
| 基金项目： | 国家食用菌加工技术国研发分中心建设项目，湖北省农业科技创新中心资助项目 |
| 摘 要： | 通过对4个巴西菇菌株的菌丝生长状况、生物量及糖含量等指标进行比较分析，结果表明，JN—07菌株总体指标优于其它菌株，适宜作为进行液体深层发酵的高产菌株。 |
| 关 键 词： | 巴西菇 筛选 发酵 多糖 生物量 |
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