| 动物性食品理化检验学教学改革探索 |
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| 引用本文： | 胡慧,王亚宾,高晓平.动物性食品理化检验学教学改革探索[J].郑州牧业工程高等专科学校学报,2010,30(2):57-59. |
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| 作者姓名： | 胡慧 王亚宾 高晓平 |
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| 作者单位： | 河南农业大学,牧医工程学院,河南,郑州,450002 |
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| 摘 要： | 结合农业高等院校动物性食品理化检验学的课程特点,绕学生能力的培养,过更新教学内容、优化教学方法和加强实践教学等方面进行了一些探索.
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| 关 键 词： | 动物性食品理化检验学 教学改革 探索 |
Teachiong reform of the foodstuffs course |
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| HU Hui,WANG Ya-bin,GAO Xiao-ping.Teachiong reform of the foodstuffs course[J].Journal of Zhengzhou College of Animal Husbandry Engineering,2010,30(2):57-59. |
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| Authors: | HU Hui WANG Ya-bin GAO Xiao-ping |
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