| 武汉市周边发病鳜体内硝基呋喃类和氯霉素残留分析 |
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| 引用本文： | 喻运珍,邓平,张立强,周伟东,罗杨志,郑青,李勤,余少梅.武汉市周边发病鳜体内硝基呋喃类和氯霉素残留分析[J].水产养殖,2020,41(7). |
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| 作者姓名： | 喻运珍 邓平 张立强 周伟东 罗杨志 郑青 李勤 余少梅 |
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| 作者单位： | 武汉市农业科学院,湖北武汉430207;武汉中博水产生物技术有限公司,湖北武汉430070;武汉中博水产生物技术有限公司,湖北武汉430070 |
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| 基金项目： | 湖北省公共科技创新平台建设项目;武汉船舶职业技术学院院协同创新项目 |
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| 摘 要： | 为了解武汉市周边发病塘鳜体内硝基呋喃类和氯霉索兽药残留情况,作者于2019年5—9月收集送检的各阶段患病鳜,对其水质、病因进行分析,并采用液相色谱-串联质谱法检测了鳜肌肉中硝基呋喃类和氯霉素的残留情况。结果表明,池塘总氮、氨氮和亚硝态氮含量明显偏高。患病鳜分别为传染性脾肾坏死病毒病、车轮虫病和细菌性烂鳃病。检测的14份鳜样品中氯霉素检出率为7.14%,硝基呋喃类在所有样品中均未检出。因此,武汉市周边鳜养殖环节特别是病害发生时存在使用禁用药物氯霉素,具有一定的食品安全隐患,应引起重视。
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| 关 键 词： | 鳜 发病塘 硝基呋喃类 氯霉素 残留 |
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