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| 响应面法优化纤维素酶提取黄粱木叶蛋白工艺 | |
| 作者单位： | ;1.中国农业大学动物科技学院;2.北京助尔生物科学研究院 |
| 摘 要： | 试验旨在研究在纤维素酶活性范围内,使用纤维素酶提取黄粱木叶片叶蛋白的最适工艺。试验选用华南农业大学校园内黄粱木新鲜叶片,在不同温度、pH值、纤维素酶浓度处理下,提取叶片中叶蛋白并测定其蛋白含量,运用响应面分析法优化纤维素酶提取黄粱木叶蛋白工艺。结果表明,温度、纤维素酶浓度对叶蛋白提取率无显著影响(P0.05),pH值对叶蛋白提取率影响显著(P0.05),最优提取工艺为纤维素酶浓度为11.93 U/g,温度为50℃,pH值为4,提取率达29.88%。在保证纤维素酶活性的条件下,可通过该工艺最大程度提取黄粱木叶片中的蛋白质。 |
| 关 键 词： | 黄粱木 叶蛋白 纤维素酶 提取 响应面分析 |
Optimization of cellulase extraction technology for leaf protein concentration from anthocephalus chinensis by response surface methodology |
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