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| 茶树新品种"榕春早"适制性分析 | |
| 引用本文： | 郭雅玲,李纪艳,刘汉炳,江月平,陈思聪,黄江,许长同.茶树新品种"榕春早"适制性分析[J].茶叶科学简报,2011(1):25-26. |
| 作者姓名： | 郭雅玲 李纪艳 刘汉炳 江月平 陈思聪 黄江 许长同 |
| 作者单位： | 郭雅玲,李纪艳(福建农林大学园艺学院,福建福州,350002);刘汉炳(武平县桃溪农技站,福建武平,364300);江月平,黄江(罗源县农业局,福建罗源,350600);陈思聪,许长同(福州市农业局,福建福州,350000) |
| 基金项目： | 福州市科技重点项目，福建省科技重点项目 |
| 摘 要： | 以榕春早鲜叶为供试材料,按扁形绿茶工艺和功夫红茶工艺加工,采用化学分析和感官审评方法,评价榕春旱适制性.结果表明:早春采制鲜叶加工扁形绿茶,以一芽一叶初展最好,香气具有清新花香的品种香,加工温度升高,具有梁香,滋味浓但微带苦,回甘,汤色嫩绿亮;叶底嫩绿微黄,主脉明显:夏季采制红茶,外形尚紧色泽乌润,香气具甜香,也有类似... |
| 关 键 词： | 茶树 品种 榕春早 适制性 |
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