|
|||||
|
|
| 新工科背景下《食品微生物》教学改革探讨──以吕梁学院为例 | |
| 摘 要： | 《食品微生物》是食品质量与安全专业的基本专业课程之一,对学生相关专业的思维启发起向导作用。但当下的教学方式不能使学生充分融入课堂,严重影响了师生互动的教学氛围,减缓了教学进度并延长了教学周期,造成教学质量严重下滑的局面。为改善这一教学现状,并契合现代化《食品微生物》的教育教学要求与未来的发展趋势,笔者建议,在教学方面应将《食品微生物》的教学融入到"新工科"的建设中来,对其进行改革。也应将教学改革及学科发展现状与前沿相结合,致力于培养具有专业竞争力的"新工科"人才,为未来推动各项工业乃至经济发展打下基础。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |