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| 检测饲料添加剂中木聚糖酶活力 | |
| 引用本文： | 贾涛.检测饲料添加剂中木聚糖酶活力[J].国外畜牧学(饲料),2013(21):26-29. |
| 作者姓名： | 贾涛 |
| 作者单位： | 北京市饲料监察所 |
| 摘 要： | 测定木聚糖酶活力的方法主要有黏度法、底物染色法、还原糖法。大量实践证明．影响木聚糖酶实际使用效果的因素很多．从目前的研究进展分析．采用还原糖法．分析影响酶活测定值的因素并结合生产实际．制定相对公正的评判标准是可行的．也是科学的。测定饲料添加剂中木聚糖酶活力应注意：固定反应体系，即固定反应温度、pH值、反应时间、底物浓度和要求的产物浓度范围。建议以燕麦木聚糖为标准底物．反应液中底物的浓度为5mg／mL：配制的木聚糖底物溶液的存放时间不超过12h．存放温度应在4℃下避光保存；反应体系的pH值为5．5；反应温度为37℃：反应体系的缓冲液中盐浓度为0．1mol／L：反应时间为30min． |
| 关 键 词： | 饲料检测 木聚糖酶 注意事项 |
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